Chi l’ha detto che l’aperitivo deve essere sempre lo stesso? Se siete alla ricerca di un’idea sfiziosa e originale per sorprendere gli amici o per coccolarvi con qualcosa di diverso, le mozzarelle in carrozza con mini burger di vitello sono la scelta perfetta. Un piccolo peccato di gola che unisce la croccantezza della panatura dorata alla cremosità della mozzarella filante, con in più tutto il gusto della carne di vitello.
Un grande classico rivisitato per l’aperitivo
In questa ricetta, un classico della tradizione italiana come la mozzarella in carrozza incontra il mini burger in una versione reinventata che mantiene l’anima comfort food ma con un tocco contemporaneo. Perfette da servire in versione finger food e pronte per essere aperte a metà per mostrarne il cuore filante, queste delizie fritte sono ideali per accompagnare un cocktail (anche analcolico) o una birra leggera.
Prepararle è più semplice di quanto sembri, basta qualche accortezza – come asciugare bene la mozzarella e impanare due volte – per ottenere un risultato croccante fuori e morbido dentro. Il contrasto di consistenze e sapori è quello che rende questa ricetta davvero speciale, capace di trasformare un aperitivo qualunque in un momento di piacere e divertimento.
Servitele calde e dorate, magari su un tagliere rustico con qualche salsa d’accompagnamento: ketchup, maionese al lime o una crema di yogurt ed erbe. Un’idea golosa che conquista al primo morso.
Mozzarelle in carrozza con mini burger
Ingredienti
- 1 confezione Oh my Mini Burger
- 12 fette pane da tramezzino
- 3 fette mozzarella
- 3 uova
- qb pangrattato
- qb olio di semi di arachidi per friggere
Preparazione
- Cuocere i mini burger di vitello in padella seguendo le indicazioni riportate nella confezione.
- Asciugare bene le fette di mozzarella.
- Ricavare due quadrati di tramezzino grandi poco più dei mini burger.
- Su una fetta mettere in mezzo il mini burger e una fetta di mozzarella, chiudere con l'altra fetta di pane e schiacciare leggermente i bordi.
- Passarli nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato.
- Impanare due volte e quando l'olio raggiunge i 180 gradi, friggere.
- Quando saranno dorati, scolare, tamponare con carta assorbente e servire.
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